정인면옥

"매우 맛있는 차돌박이 수육"
⠀
1.
재작년 남북정상회담으로
뜨거웠던 평양냉면의 열기는
⠀
시원했던 작년 여름의 냉기를
이기지 못하고 사망 했습니다.
⠀
의정부와 장충동 태정태세문단세 계보를
줄줄 외우고 다니던 모습들이 선한데
이제 평냉 얘긴 아무도 안 하는거 같아ㅋㅋ
⠀
아니 그냥 블로거들 목소리가
이젠 잘 안 들리고 묻히는 건가. 흠.
⠀
2.
2013년 혜성처럼 등장한
광명의 정인면옥은 이듬해 여의도로
아주 크게 확장이전 하면서
⠀
광명 자리는 다른 사람에게
넘겨 주었습니다. (전수창업?)
⠀
하지만 이상하게도 현재는
여의도보다 광명이 더 맛있다는건 안 비밀.
⠀
3.
수더분한 육수와
막국수처럼 매끈한 면발도 좋은데
⠀
가장 맘에 들었던 것은
차돌박이 수육이었어요.
⠀
우연히 갓 삶은걸 먹었는진 모르겠지만
어금니 사이에 쩍쩍 붙는 쫀득한 맛과
⠀
꼬들한 지방맛이 어떤 국밥집서
먹었던 수육보다 훌륭했!
⠀
4.
주말 점심에도 빈자리가 있었어요.
외식업 법칙을 다시 한 번 확인합니다.
⠀
실력과 손님수는 비례하지 않는다.
⠀
⠀
⠀
⠀
* 들기름 비빔면, 녹두전 전메뉴다 준수합니다.

비터팬광명

.
.
.
맛집 뿌셔! 💡영등포편💡
퇴근후 한잔 하러갈까?
식사부터 카페까지 알차게 🎶
.
.
.
영등포맛집 영등포데이트코스 영등포맛집추천 영등포카페 영등포역맛집 스시나베 오복순대국 태인양꼬치 태인양꼬치영등포 에베레스트 시즌커피앤베이크

정인면옥 광명
.
.
.
.
.
정인면옥 광명 평양냉면 냉면 먹스타그램 맛스타그램 육수 녹두전 선팔 맞팔 먹팔 칼맞팔 미식가 korean koreanfood koreancuisine coldnoodle foodie cook fff follow f4f 料理 クッキングラマー クッキングラム フォローバック

3년만에 먹어 본 평양냉면
감사한 마음으로 그림을 남기고 싶었습니다.
⠀
⠀
광주옥 2017년 개업
짧은 업력에
메밀향은 약하고 면은 질겼지만
시원함과 짙은 육수향만 남기는
동치미국물의 비율이 좋았습니다.
⠀
한동안 유행처럼
평양냉면 으로 면식수행 을 했지만
이 곳에는 흔한 칡냉면도
찾아가야 맛볼 수 있습니다.

몇년 전 을 찾아보니...⠀
입가에 기름기가 남는 육향 가득한 우래옥
어렵게 시도했지만 생각나던 슴슴한 을밀대
푸짐한 광명
닭육수 연천 군남면옥
장충동 평양면옥 방이동 봉피양 평촌 옥류관
의정부 평양면옥, 구의동 서북면옥...
⠀
가장 아쉬운 곳은
이제는 사라져 맛볼 수 없는
울산 옥교동 기와집.
탁한 육수가 묘했던
평양냉면입니다
⠀

.
.
영등포 맛집 ❤️대.방.출❤️
유명한 맛집 카페
알고싶으면 꺼몬 🤔
.
.
.
영등포맛집 영등포데이트코스 영등포맛집추천 영등포카페 영등포역맛집 태인양꼬치 태인양꼬치영등포 스시나베 생어거스틴 샹하오 오월의종 카페드레이프

-
이름 : 평양면옥 도곡점
주소 : 서울 강남구 논현로28길 28
전화번호 : 02-577-7784
영업시간 : 매일 11:00~21:30
메뉴 : 평양냉면 12,000원 만두(반) 6,000원
주차 : 발렛 2천원 & 앞에 도로 공영주차장이용
-
​평양면옥은 장충동에 본점이 있으며
그 외 신세계본점,강남점,논현,분당점이 있다.
미루고 미루던 도곡점을 이제야 왔다
왜 이제야 왔을까..?!
날이 꽤 덥던 5월초 양재에 볼일이 생겨 점심으로 방문
본격 더위가 시작되지도 않았는데 벌써부터 인산인해
-
진미평양냉면집처럼 육수에 꾸미를 모두 넣어 나오는게 특징
이쁘게 똬리를 튼 고운 면발이 비주얼의 완성
이때 직감적으로 알았다
이 곳 주방장님은 보통 섬세한게 아니라는걸..ㅋㅋㅋ
-
슴슴하니 시원하고 깔끔한 육수
딱 적절한 염도와 진하고 깊은 육향
손님이 꽤 많은 편인데도 흔들리지 않는 맛이
본점보다 훨씬 컨디션이 좋았다
-
면발의 컨디션 또한 너무 좋았고
-
같이 주문했던 만두는 이북식만두를 좋아한다면 꼭 평양면옥만두도 드셔보시길 추천!
슴슴한 염도에 두부의 담백함과 숙주의 아삭함까지.. 너무 맛있더라는..!
개인적으로 참기름향이 쫌 더 풍겼더라면 더욱 좋았을텐데
괜한 욕심이다 ..ㅋㅋㅋ
-
강남권에서 교통편이 편한 곳은 아니지만
장충계열 분점 중에 1등드립니다 :)
장충동평양면옥도곡점 평양면옥도곡점

-
이름 : 봉피양 간편식​
주문 : 카카오메이커스
​메뉴 : 4팩세트,레시피페이퍼 32,000원 배송비3,000원
-
봉피양은 1986년부터 이어져 내려온 브랜드며
이 곳에서 봉식탁이라는 간편식브랜드를 만들어
평양냉면을 첫 메뉴로 선보였다.
디자인 스튜디오 오이뮤OIMU가 봉피양의 간편식브랜드
'봉식탁'의 패키지와 굿즈를 디자인 했다고함
-
고 김태원 장인님의 1대 수제자님이 6개월을 고생하고 연구하셔서 만드셨다고 한다
-
메밀함량은 매장에서 판매하는 평양냉면과 같다고 하는데
매장에서 뽑은 생면과는 당연히 다른 맛이지만
간편식으로 나온 면발중엔 꽤나 큰 만족감을 준다
약간은 매끈하면서도 툭툭 끊어지는 식감과
확 느껴지진 않치만 은은히 메밀향이 느껴진다.
조리법에서 확실히 차이가 클듯
-
육수는 꽤 높은 염도가 누구든 즐길수 있게 만드신거 같았고
매장에서 마시는 육수의 80%정도 구현해낸 느낌이었다.
육수에서 나는 조미료맛이 시판 평양냉면 같으면서도 봉피양의 맛이 느껴짐ㅋㅋㅋ
은근한 육향이 진짜인지 가짜인지 헷갈릴수 있을 정도!
-
패키징엔 육수와 면발만 들어 있어
추가 고명를 올려서 먹으면 보기도 좋고 맛도 좋다
하지만 배송비까지하면 한 그릇에 8750원 고명까지 하면 9천원은 넘는데
양이 충분하진 않은게 참으로 아쉬운점..
​-
간편식평양냉면에 비해 면발의 퀄리티는 높았고​
​집에서 보급형으로 먹기엔 좋지만
아쉬운 구성과 적은양, 1인분 가격을 봤을땐 아쉬운 부분이라는 것
​
​

먹스타그램 정인면옥 광명사거리 차돌박이수육
두 번재 평양냉면
평냉 짱💓💓💓

오우 부천 에 평양냉면맛집 이
생기다니!! 괜찮네!!
호영아 잘 묵엇어~양좀 줄여
많이 먹는거 유행 지났어~
평양냉면 평냉 물냉면 비빔냉면 수육 모밀국수 다이어트 부천냉면 미식가 여의도맛집 편의점커피 부천카페 감칠맛 최애음식 먹방 푸드파이터

❤❤점심은 재난지원금 도 쓸겸 시장 으로 고고씽😚😚사람 정말 많아😁😁시장근처 유명한 평양냉면 비빔 물냉면 줄서서 기다리다 맛본 냉면🍜🍜🍜내 잇만에 그닥😅😅😅
.
.
.
.
.
.
.
.
광명시장 사람많아 먹거리 볼거리 주말은가는거아님 광명사거리 먹 맛