라멘오야지

장가 2020. 5. 22. 03:24

성수동맛집 알더푸성수
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1. 요새 망플을 통해 홍보를 열심히 하고있는 성수 라멘집.
2. 대표메뉴인 오야지라멘은 쇼유 베이스- 꽤 맛있었다.
3. 다만 사이드들이 라멘 퀄리티에 비해 많이 아쉬웠던 곳.
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🍜오야지라멘 10,000 💫
🍗가라아게 5,000
🧆타마고 멘치카츠 9,000
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[MangoPlate 4.2/5.0 | GoogleMap 4.0/5.0]
맛★★★☆ 분위기★★★ 가성비★★★
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🍜영업시간 | 매일 11:30-21:00
⏳쉬는시간 없음
❌휴무 없음

라멘로드트립 No.935 < 오야지라멘 >
라멘오야지_오야지라멘
서울 성동구 서울숲4길 28 2층
성동구맛집 서울숲 성동로드트립
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서울숲 맛집
라멘오야지의 로고 글씨와 사장님 일러스트 작업
쎈남자 컨셉 요리하는남자

서울숲맛집 캐릭터 남자일러스트 캘리그라피로고 일러스트 글씨체 분당캘리그라피 calligraphy 얼굴 로고일러스트 illustrator drowing 디자인한스푼 식당로고 로고작업

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1. 브레이크타임 없는집은 까면 안된다. 그렇지만
2. 여담이지만 라멘오야지의 위치는 최악이다. 물론 들어가면 라면집 답지않게 엄청 쾌적하기는 하지만. 건물 전면도 아닌 옆면의 입구. 2층. 냉방할때는 저 옥색의 철문이 닫혀있는 경우도 있는데 그럴땐 정말 누구말처럼 영락없이 영화 아저씨에나 나올법한 전당포같기도 하다. 아예 근처에 공업사가 많으니 그라인더로 문을 좀 오려내고 파이프 몇개 용접해 붙이면 분위기 끝장일거라는 망상을 해본다. 망상이다 망상
3. 이 라면으로 이집의 메뉴는 다 먹어보았다. 트러플오일이 좀 들어갔다고 들었는데 잘 모르겠더라. 기존 쇼유라면하고 맛이 비슷하다는 생각이 들었다. 아 이게 맛이 없는건 아닌데...뭔가 히마리가 없고 안타깝게 재미가 없다. 그냥 이집에서는 마제소바가 제일 맛있다. 신메뉴가 나온다는데 기대해본다
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오야지라멘
내일만사는놈은오늘만사는놈한테죽는다

[211]
<뚝섬에서 라멘오야지>
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집에 가기전에
갑자기 생각난 곳
그러고 보니
여길 안와봤네
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뚝섬,성수,건대라인도
엄연히 라세권
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시그니처
오야지라멘
닭과 조개의
감칠맛 나는
더블스프 쇼유라멘
촉촉한 두종류 차슈
맛있게 잘 먹었습니다.
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라멘일기
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1. 망원동 멘지 - 깔끔하고 기름지지 않은 쇼유라멘. 자가제면하시는 면이 아주 좋은데 심지어 무료로 리필해주신다. 망원동 원픽 라멘집.
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2. 연남동 사루카메 - 항상 가보고싶었는데 하루 한정판매를 하셔서 웨이팅과 매진으로 매번 헛탕치던 사루카메 드디어 첫 방문. 긴말 필요없이 바로 나의 최애라멘으로 등극해부렀다.
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3. 망원동 멘지 - 신메뉴 카라파이탄. 오리지날 파이탄은 오레노라멘의 느낌과 비슷했는데 카라파이탄은 오레노의 그것과는 확연히 다른 매력. 맛있게 먹었다.
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4. 합정 본라멘 - 합정역 근처에서 기존에 라메니스트를 운영하시던 자리가 본라멘으로 새롭게 오픈. 흔치않게 미소라멘이 메인이다. 삿포로에 다녀온지 그리 오래되지 않아 무의식 중에 비교하며 먹게됐는데, 전혀 꿀리지 않는 육수와 면도 치지레멘(꾸불면)을 사용하셔서 진짜 제대로 된 미소라멘을 만드셨다. 튀긴양파 구운마늘, 버섯 등의 고명도 하나하나 맛이 살아있고 차슈가 매우 좋았다. 지금은 단가때문에 차슈가 약간 다운그레이드 됐다는 얘기를 들음. 미소라멘 중에 맛있는게 아니라 라멘 전체로 봐도 매우 맛있는 라멘이였음.
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5. 성수동 라멘오야지 - 오픈초창기에 오고 오랜만에 방문. 면기도 달라지시고, 전엔 없었던 바지락 고명도 추가됨. 바지락이 추가돼서 그런지 전보단 조개육수 베이스가 더 느껴졌음. 깔끔하게 먹기 좋음.
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6. 을지로 부타이라무라 - 팝업스토어로만 진행하던 라무라 라멘이 을지로에 정식오픈. 큰사이즈 닭다리가 들어간 닭 사이즈의 라멘을 먹으려고 했으나 이미 다 소진돼서 일이즈인 병아리사이즈 라멘으로 픽. 종류도 쇼유가 먹고싶었지만 육수가 다 떨어져서 파이탄으로 픽. 라멘의 담음새가 참 이쁘다. 고구마순으로 만든 둥지에 메추리알, 닭다리봉과 다리살차슈 고명, 닭뼈로 우린 육수에 추가로 시킨 닭껍질교자까지. 닭 한마리의 인생이 다 담겨있는 것 같은 느낌이다. 파이탄은 내 기준에선 그렇게 진하진 않지만 담백하게 누구나 좋아할만 하고, 닭껍질교자는 교자라고해서 껍질안에 소가 만두소인가~ 했는데 그냥 고기였다. 같이 나오는 타르타르 비슷한 소스 찍어먹으면 매우 굿굿~!
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