마시타야

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홍대 마시타야.
(마시타야의 신메뉴. 다시마 진액 츠케멘.)
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낫토 오쿠라 마즙등 미끌미끌하고 끈적끈적하고 부들부들한
식감은 사실 호불호가 굉장히 갈리는 식감중 하나입니다.
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전 너무너무 좋아하는 식감이예요. 변태라서 이런 식감을 좋
아하는게 아니고 이 미끌이 재료들에게 한번 맛을 들이면 못
빠져나오는 미끌덫에 빠졌다가 트리플악셀로 튀쳐나와 제정
신을 차리게 되버리니 싫어할수가 없는 식감. (변태맞나)
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그러나 다시마진액은 미끌러버들에게도 레벨이 상당히 높다
고 느낄정도로 호불호가 갈릴것 같긴해요. 전 너무 좋았어요.
일단 다시마 진액에 담긴 면만 먹어보니 감칠맛 오지게 돋으
면서도 살짝 다시마의 비릿한 향이 면을 타고 올라오니 난생
처음먹어보는 타격감에 혀가 미끌이를 타고 춤을추게됩니다.
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첫입에서 고비가 올 수 있습니다만 몇 젓가락 먹다보면 이내
적응이 되요. 유자향 뿜뿜한 츠케멘 소스에 찍어먹어도 너무
맛나구요.모치모치노키의 라멘처럼 소스위에 향미유가 두꺼
운층을 이루고 있어 소스가 쉽게 식지 않는것도 장점 이라면
장점.
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그냥도 먹고 찍어서도 먹어보다 마지막엔 면 그릇에 있던 진
액을 소스에 모두 투하합니다. 그러면 자연스럽게 츠케멘 소
스의 염도와 맛이 중화 되며 감칠맛을 더해주니 하나의 완성
체의 라멘으로 다시 변해요. 이것도한 신기방기.
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함께간 일행은 처음방문이라 쇼유라멘계의 레전드라 할수있
는 블랙라멘에다가 차슈추가하고 날달걀 추가.샤브샤브처럼
챠슈를 날달걀에 찍어먹으면 느므느므 맛나는거.
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처음오신분들은 블랙라멘부터.
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아무리 생각해봐도 여기 사장님은 라멘천재인듯.
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마시타야
라멘맛집
홍대맛집
맛타고라스라멘
맛타고라스홍대

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열정도 하나모코시.
(토리파이탄의 영원한 레전드. 그이름 하나모코시.)
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맛타고라니 뇌피셜로 이야기해보는 라멘 맛집.
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토리파이탄- 하나모코시
마제소바- 멘야하나비
탄탄멘- 금산제면소
마제멘- 하나모코시
토리시오- 멘야준
돈코츠- 쿄라멘
쇼유- 마시타야
시오- 담택
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그냥 뭐 그렇다구.
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라멘맛집
하나모코시
토리파이탄
열정도맛집
맛타고라스라멘
맛타고라스용산구
맛타고라스열정도

< 홍대 마시타야>
미친 쇼유라멘 (0.9)
그보다 더 미친 차슈 (2장 추가 0.1) x 3개 = 6장 추가 (0.3)
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모든게 취저! 라멘 국물은 닭고기 베이스로 가쓰오부시 포함한 해산물 폭탄육수,,면도 굵기와 익힘 정도가 최상..!
챠슈는 그자리에서 바로 썰어준 맛있는 하몽 먹는 느낌?! 물에 빠진 2장은 기본, 그릇 사이드로 널어준 6장은 추가! 차슈 하나 추가에 2장 나오니깐 차슈 3개 추가하면 6장이 나옵니다. 비쥬얼도 비쥬얼이지만 드셔보면 6장 추가하길 잘했다, 하실 겁니다.
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그리고 전 멘마(0.1) 랑 아지타마고(0.1) 러버라 추가했습니다. :)
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대대대대대만족 매주 화요일 휴무라고 나오네요! 브레이크타임 등 잘 확인해보고 다녀오셔요. 다음에 전 호불호 강하다는 곤부스이츠케멘(1.0) 도전해 볼 예정입니다 :) 재방문의사100
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연남동 라멘 맛집 “마시타야(マシタや)”
먹스타그램 연남동 홍대 연남동맛집 홍대맛집 라멘 라멘맛집 홍대라멘 연트럴파크 경의선숲길 소유라멘 블랙라멘
✔️블랙라멘/차슈추가_ 9.0/1.0
✔️소유라멘/차슈추가_ 8.0/1.0
혁슐랭스타 2성 🌟🌟
▪️차슈가 부드럽고 맛있었음🙊 생각보다 은근히...짰다. 특히 소유라멘이 좀...🤔 그래도 음 괜춚...?! 마시타야

라멘로드트립 No.1069 < 마시타야 >
마시타야_마제소바+차슈추가3
서울특별시 마포구 와우산로29라길 26
마시타야라멘 마시타야블랙라멘 마포로드트립 つけ麺
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정말 오랜만에 충격받은 라멘. 마시타야에서는 블랙라멘 혹은 이벤트메뉴 들을 자주 먹었었는데, 문득 마제소바가 먹고 싶어서 약 2년(?)만에 마시타야 마제소바를 주문했다.
언제나 처럼 마시타야에서는 차슈추가 안하면 손님 손해기에 +3강으로 국룰적 강화.(2장에 천원 매우 나이스)
주저리 주저리 감칠맛이 요롷고 면이 탱글탱글 저렇고 글로 적어봤자 사진만 봐도 답이 나오는 맛이라 “그냥 존나맛있다” 라고밖에 적을게 없다.
그냥 존나 大존나 맛있다. -끝-
(위 게시물은 일부러 배고플 새벽시간에 올렸습니다.)

타마고 대신 차슈로..! 맛있게 잘 먹었습니다 🙏🏻😋
🍜 No.276 < 마시타야>
서울특별시 마포구 와우산로29라길 26
블랙라멘 라멘맛집 홍대맛집 홍대라멘 서울맛집 서울라멘맛집 라멘 Ramen ラーメン 호로록 라멘호로록

라멘로드트립 No.1064 < 마시타야 >
마시타야_테스트메뉴
서울특별시 마포구 와우산로29라길 26
마시타야라멘 마시타야블랙라멘 마포로드트립 つけ麺
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테스트메뉴 재첩시오라멘
마시타야에서 조만간 시오라멘을 만날 수 있을 것 같다. 시오타래는 이미 완성이 된 듯 하고, 메인토핑에 있어서 여러 테스트를 하고 있는 상황. 어찌저찌 운 좋게 타이밍이 맞아 재첩시오라멘을 함께 테스트, 맛 볼수가 있었다.
개인적으로 진짜 너무 맛있어서 당장 메뉴화 시켜도 충분할 거 같은데, 사장님께서는 아직 맘에 안드셨는지 더 많은 테스트를 거칠 예정이라고 하셨다. (완벽을 추구하시기에 장기전 돌입,,)
재첩의 시원한 향이 너무 잘 어울려서 국물을 멈출 수가 없었다,, 아니 이 조합 뎡말 미친거 아닌가요 ㅠㅠㅠㅠ💚
재판매를 시작 한 미니덮밥도 함께 먹으니 렬루 금상천화 였다,, 맛있게 잘 먹었습니다. 감사합니다!🙏🏻 하루 빨리 시오라멘 메뉴 정식화 되기를 기다리고 있겠습니다.

마시타야
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매일지나다니던 길에 있을줄이야..
소유라멘 블랙라멘
두 라멘의면발굵기가 조금 다름
나는 블랙보다 소유
차슈 추가 필수!
안먹어봤으면 꼭 드셔보시길!
라멘 입문
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술슐랭가이드
뚜슐랭가이드_라멘

ˁ῁̮ˀ
일반적인 김치볶음뱁과 비교불가 💥
볶음뱁에 고기도 있뚬 😉

부들부들 계란찜 풍미가 미춋다,, 안시켰으면 후회할뻔 ⸝⸝ʚ̴̶̷̆ ̯ʚ̴̶̷̆⸝⸝ 

반찬 무말랭이는 왜 보쌈집 뺌치는교 👀?

볶음밥도 맛있go 계란찜도 맛있go 반찬도 맛있go
사장님 hoxy 예전에 고깃집 하셨나.

건대맛집 또래끼리

"마시타야" 쇼유라멘 [차슈추가] 9.0
｢マシタヤ-醤油ラーメン、チャーシュー追加_900円｣
먹 라멘 연남동 라멘맛집 홍대맛집 홍대 맛 연트럴파크 경의선숲길
/🙊많이 짰다. 1일 2라멘은 사람 할 짓이 못 된다.😰 소레데모 챠슈는 부드러웠다!
Mashitaya - Shoyu Ramen, extra meat 9000won
ラーメン らーめん 醤油ラーメン マシタヤ ramen shoyu

마시타야
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